铁是一种重要的矿物质,是人体许多不同功能所需要的。它的主要作用是帮助红细胞中血红蛋白的形成,血红蛋白在身体各处携带氧气。

缺铁会导致贫血,症状包括极度疲劳/疲劳、呼吸短促和头晕。

女性缺铁的风险更大,因为她们在月经期间失血,需要更多的铁。如果月经特别重或时间过长,这种情况更有可能发生。怀孕也会显著增加铁的需求量。

缺铁的原因

然而,缺铁的原因有很多,包括:

  • 饮食摄入量不足。根据2011-2012年澳大利亚健康调查的结果,23%的澳大利亚女孩和妇女(2岁及以上)在饮食中没有摄入足够的铁。更重要的是,那些铁需求最高的人不太可能达到他们的铁需求——40%的14-18岁女孩和38%的19-50岁妇女被发现吃的铁低于建议摄入量。
  • 增加的要求,如在青春期生长高峰和怀孕期间,或在运动员。
  • 由于月经过多、经常献血、其他健康状况(如消化性溃疡、肠癌、克罗恩病或溃疡性结肠炎)和一些药物(如阿司匹林)而导致的失血。
  • 由于其他健康状况,如腹腔疾病和克罗恩病,导致铁的吸收减少。

缺铁的治疗包括解决根本原因和通过饮食改善铁的摄入,并在需要时添加补充剂。虽然红肉是吸收良好的铁的良好来源,但铁也存在于强化谷物和许多植物食物中,包括豆类、豆腐、豆豉、全麦(特别是藜麦和苋菜)、深绿色叶蔬菜和坚果。

植物性食物中的铁(称为非血红素铁)不像动物性食物中的血红素铁那样容易被吸收,但可以通过在同餐中食用维生素C含量高的食物,并将茶和咖啡分开饮用来改善。

如果你认为自己缺铁怎么办

如果你怀疑自己缺铁,一定要去看医生,检查一下体内的铁含量。这可以通过血液测试来完成。不建议在没有先检查铁含量的情况下服用铁补充剂,因为过多的铁也会造成问题,会在你的身体里积聚,导致其他健康问题。医生帮助你找出缺铁的原因也很重要。

更多信息:
https://www.healthdirect.gov.au/iron-deficiency

4364.0.55.008 -澳大利亚健康调查:通常的营养摄入2011 - 12

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